הכי קרוב שאפשר לחלב אם
חלב אם מכיל כמות גדולה של סוכר המספק את האנרגיה הדרושה לתינוק כדי לגדול ולהתפתח. למעשה, סוכר הוא הרכיב התזונתי הראשון בכמותו בחלב אם.
סוג הסוכר העיקרי בחלב האם הוא לקטוז, אך קיימים בנוסף אליו קיימים גם סוכרים נוספים כמו: גלוקוז, פרוקטוז ואוליגוסכירידים.
כדי לספק את אותם היתרונות, מכילים כל תרכובות המזון לתינוקות (תמ"לים) סוכר בכמות דומה לזו שבחלב אם.
הסוכר בתמ"ל
בבדיקה שערכנו מצאנו כי כל התמ"לים של כל החברות השונות בשוק, בכל השלבים, מכילים כמויות דומות של סוכר, כפי שמופיע בטבלה התזונתית המצורפת.
מבדיקה של רשימת הרכיבים נוכחנו לדעת כי תמ"לים שלב 1 (מלידה עד גיל חצי שנה) של כל החברות מכילים רק לקטוז, בעוד שבשלבים המאוחרים, כל החברות מוסיפות לתמ"ל מוצקי סירופ גלוקוז, מלטודקסטרין או סוכרוז.
מבירור ישיר מול החברות למדנו כי גם בשלבים אלו הלקטוז הינו המקור העיקרי לסוכר, ומהווה עד כ- 90% מסך הסוכרים.
על כמה סוכר מדובר?
בבדיקתנו מצאנו שכמות הסוכר בכל התמ"לים, של כל החברות ובכל השלבים דומה, וזאת מכיוון שהיא מותאמת לכמות הסוכר הקיימת בחלב אם (בין 6.7 – 7.8 גרם/100 מ"ל).
למה תינוקות בכלל זקוקים לסוכר?
לסוכרים תפקיד תזונתי חשוב בגופנו, הם חיוניים לאספקת אנרגיה, לגדילה ולהתפתחות. סוכר הוא מקור האנרגיה של המוח. אצל תינוקות, המוח זקוק לכמות גדולה במיוחד של אנרגיה, כאשר למעלה מ- 50% מהאנרגיה מופנית לפעילות המוח ולהתפתחותו.
ממחקרים מדעיים בתחום אנו למדים כי תאי המוח ומערכת העצבים הם צרכני הסוכר העיקריים בגוף.
ומה יש למומחים להגיד על כך?
"תרכובות המזון לתינוקות בארץ מכילות כמויות סוכר הדומות לאלו שבחלב אם ועומדות בדרישות ההרכב של ארגוני הבריאות העולמיים לתכולת הסוכרים".
"הסוכר חיוני להתפתחות תינוקות ולכן חלב אם מכיל סוכר בכמות גבוהה יחסית, ובהתאם לכך נקבעת רמת הסוכר גם בתמ"לים השונים".
